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Guanciale 500g - Italienischer Speck geeignet für original Spaghetti Carbonara

Aus Latium

Warum wir es ausgewählt haben:

  • Der echte Carbonara-Speck!
  • Perfekter Geschmacksträger für viele Gerichte
  • Tipp: knusprig angebraten aufs Brot!

21,50 €* - inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten

Inhalt: 0.5 Kg (43,00 €* / 1 Kg)

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Wir sind überzeugt, dass unsere Produkte die besten sind, die du finden kannst.
Wenn dir die Produkte aus irgendeinem Grund nicht gefallen, hast du 30 Tage Zeit, eine Rückerstattung zu beantragen

Produktnummer: DIPA/IN/00012.500g


Was sagen unsere Kunden:

Für Spaghetti Carbonara ein Gedicht. Geschmacklich hervorragend.

Kunde: Roswitha W.


Unser Versprechen

Das angegebene Gewicht des Produkts ist das garantierte Mindestgewicht
Über 50.000 zufriedene Kunden
Sortiment direkt von kleinen Manufakturen in Italien importiert mit Leidenschaft persönlich ausgewählt
Recycelte oder recycelbare Versandmaterialien. Auch für den Frischversand
DHL Go Green 100% CO²- und Klima-Neutraler Versand aus Leipzig

Produktbeschreibung

Das Guanciale wird in dickeren Scheiben geliefert (ca. 0,7 cm, ideal für die Zubereitung von Carbonara, Amatriciana usw.). Solltest Du den Guanciale als ganzes Stück benötigst, schreibe dies bitte direkt in die Anmerkungen bei der Bestellung.

Keine Spaghetti Carbonara ohne Guanciale-Speck! Guanciale ist ein mit Kräutern luftgetrockneter, ungeräucherter Speck aus der Schweinebacke ("guancia").

Zusammen mit Spaghettoni (oder Mezze Maniche), Pecorino Romano DOP, außerdem Eiern und Pfeffer aus der eigenen Küche zaubert sich die weltberühmte italienische Carbonara. Dazu ein Glas Weißwein und der Abend ist perfekt.

Guanciale reift in einer Spezialmischung aus Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern. Dadurch entsteht seine typische Aromenfülle von salzig-nussig bis fast schon fruchtig-süß. Durch den 70-prozentigen Fettanteil ist er kräftig im Geschmack.

Guanciale ist weltberühmt für Spaghetti alla Carbonara, Amatriciana und Cacio e Pepe: die "Heilige Dreifaltigkeit" der Pasta. Aber auch knusprig angebraten aufs Brot oder roh als Snack zwischendurch ein Genuss!

In den unberührten Hügeln des nördlichen Latiums, nahe der Grenze zu Umbrien, betreibt die Familie Morelli seit drei Generationen eine Metzgerei für Schweinefleisch: ihre "Norcineria". Das Fleisch wird dort nach traditioneller Methode gereift und zubereitet. So entsteht Guanciale in höchster Qualität und nach römischer Tradition: luftgetrocknet und mit Salz, Pfeffer und Kräutern gewürzt.

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Aromen, Knoblauch, Konservierungsstoffe: E250, E252

Inverkehrbringer

Antica Norcineria Morelli Cesare - Piazza Maggiore, 14 - 01024 Castiglione In Teverina (VT)

Nährwertangaben und Allergene

Nährwerte
Unzubereitet pro 100g
Brennwert kj 2741 kj
Brennwert kcal 655 kcal
Fett 69,61 g
davon gesättigte Fettsäuren 25,26 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker g
Ballaststoffe g
Eiweiß 86,38 g
Salz 0,06 g

Unsere Guanciale-Sparsets

So kannst du jeden Tag zu Hause restaurantähnliche Mahlzeiten zubereiten und die italienische Küche direkt in deiner eigenen Küche genießen.

Amatriciana Sparset - 4 Personen

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✓ Garantiert frisch

Unsere Wurst am Stück wird am Versandtag frisch geschnitten und in nachhaltig gekühlten Verpackungen versendet. So landet sie frisch auf Deinem Tisch.

✓ Wurst mit Charakter

Wir haben nur Wursthersteller*innen ausgewählt, die nach original italienischer Wursterei-Tradition arbeiten. Deshalb sind unsere Wurst-Delikatessen so unglaublich aromatisch und lecker.

✓ Nachhaltig verpackt

Wir versenden die Produkte aus unserem Kühltresen in recycelbaren und wiederverwendbaren Verpackungen. Das Isoliermaterial besteht aus recyceltem Papier. Die Kühlakkus kannst Du immer wieder benutzen.

Morelli

Hier entscheidet der Chef noch selbst: Die Antica Norcineria Morelli, in den unberührten Hügeln des oberen Latiums an der Grenze zu Umbrien gelegen, ist seit drei Generationen in der handwerklichen Schweinefleischverarbeitung tätig.

Traditionelles Arbeiten wird hier großgeschrieben: Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, der Respekt vor der Tradition und die langjährige Erfahrung zeichnen die Typizität der Produkte und die Qualität auf Deinem Tisch aus.


Persönlich ausgewählte italienische Delikatessen für Genießer


Vivande ist der Onlineshop von Dipasquale Lebensmittel - Das Feinkost im herzens Leipzig seit 2015.


Hier findest Du typisch italienische Produkte aus den Heimatregionen von Andrea Dipasquale (Piemont, Umbrien, Sizilien), mit gesunden Zutaten, einfach zuzubereiten und unglaublich lecker.


Du kannst den italienischen Geschmack direkt nach Hause bringen, dank unserer persönlich ausgewählten Produkte.


100% Qualitätsgarantie mit 30 Tage Rückgaberecht


Wir sind uns sicher, dass unsere Produkte die besten sind, aber solltest Du mit Deiner Bestellung nicht zufrieden sein, schreibe uns bitte direkt, wir erstatten Dir das Geld zurück oder finden eine Lösung, die zu Dir passt.

Für die perfekte Carbonara

Spaghettoni - Extra dicke Spaghetti für einen Bissfestere Spaghetti Teller

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Pecorino Romano DOP

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Wer steckt hinter Vivande?

Ein Italiener in Deutschland

Alles begann im Jahr 2012, als Andrea Dipasquale der Liebe wegen aus dem norditalienischen Turin nach Leipzig zog. Heute – eine Hochzeit, zwei Kinder und ein Feinkostgeschäft später – ist er der Gründer von Vivande. Aber der Reihe nach.

Der Feinkost-Laden in Leipzig

Im 2015 erfüllte er sich seinen Traum und gründete in Leipzig einen Laden für italienische Feinkost: das „Dipasquale“. 

Typisch italienische Speisen aus seinen Heimatregionen, mit gesunden Zutaten, einfach zuzubereiten und unglaublich lecker.

Die Idee zu vivande.de

Ab 2022 liefern wir das Sortiment des Ladens auch deutschlandweit über vivande.de aus.

Schön, dass Sie da sind. Benvenuti e buon appetito!

DER Grund, warum unsere Produkte nur die besten italienischen Produkte sind.


Unsere Lieferanten sind kleine Manufakturen, die ihre Produkte nach regionalen Traditionen und mit den besten italienischen Rohstoffen herstellen.


Nur so können wir sicher sein, dass wir dir die feinsten Köstlichkeiten anbieten können. Für ein besonderes Abendessen , ein Geschenk oder einfach nur, damit du zu Hause genauso gut (und besser) kochen kannst, als du in einem Restaurant essen könntest.


Dank Vivande kannst Du nicht nur in Leipzig, sondern deutschlandweit beste italienische Produkte genießen.


Und wenn Du mal in Leipzig bist, schau doch mal vorbei!

Wir sind im Karl-Heine-Str. 63, 04229 Leipzig

Bewertungen

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