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Zitronenschokolade

Aus Sizilien

Warum wir es ausgewählt haben:

  • Handgemachte Schokolade in der Tradition von Modica
  • Schokoladenhandwerk seit mehr als 150 Jahren
  • Ohne Aromastoffe, nur mit echten Zutaten

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Produktnummer: DIPA/IN/00310


Unser Versprechen

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Produktbeschreibung

Zitronenschokolade wird mit gemahlenen und getrockneten sizilianischen Zitronenschalen zubereitet.

Die Konsistenz dieser Schokolade ist etwas ganz Besonderes und bringt die aztekischen Ursprünge der Schokolade zurück, die in Sizilien eifrig gehütet werden, auch dank der Familie Bonajuto. Bonajuto ist die älteste Schokoladenfabrik auf der Insel.

Die Kakaomasse, die aus den gerösteten und gemahlenen Bohnen gewonnen wird und der die enthaltene Kakaobutter nicht entzogen wurde, wird erhitzt, um sie flüssig zu machen. Bei einer Temperatur von nicht mehr als 40 °C wird sie mit Zucker und Gewürzen vermischt. Es bleibt eine Schokolade mit einem hohen Anteil an Kakaomasse übrig.

Die Mischung wird immer auf einer Höchsttemperatur von 35-40 °C gehalten, damit die Zuckerkristalle nicht schmelzen und intakt bleiben.

Zutaten

Kakaomasse, Zucker, Zitronenschale

Inverkehrbringer

Antica Dolceria Bonajuto S.r.l. - Corso Umberto I, 159 (97015) Modica (RG)

Nährwertangaben und Allergene

Nährwerte
Unzubereitet pro 100g
Brennwert kj 2296 kj
Brennwert kcal 550 kcal
Fett 32 g
davon gesättigte Fettsäuren 20,5 g
Kohlenhydrate 56 g
davon Zucker 30,9 g
Ballaststoffe g
Eiweiß 9,7 g
Salz 0,03 g

Persönlich ausgewählte italienische Delikatessen für Genießer


Vivande ist der Onlineshop von Dipasquale Lebensmittel - Das Feinkost im herzens Leipzig seit 2015.


Hier findest Du typisch italienische Produkte aus den Heimatregionen von Andrea Dipasquale (Piemont, Umbrien, Sizilien), mit gesunden Zutaten, einfach zuzubereiten und unglaublich lecker.


Du kannst den italienischen Geschmack direkt nach Hause bringen, dank unserer persönlich ausgewählten Produkte.


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Wir sind uns sicher, dass unsere Produkte die besten sind, aber solltest Du mit Deiner Bestellung nicht zufrieden sein, schreibe uns bitte direkt, wir erstatten Dir das Geld zurück oder finden eine Lösung, die zu Dir passt.

✓ Bewusster Genuss

Unsere Produkte sind einfache, klare Speisen aus hochwertigen Zutaten, hergestellt nach traditioneller italienischer Rezeptur.

✓ Handverlesene Produkte

Unsere Lebensmittel stammen aus kleinen Manufakturen und Familienbetrieben. Jede einzelne VIVANDE-Speise haben wir ganz bewusst ausgewählt.

✓ Schneller & nachhaltiger Versand

Wir verwenden recycelbares Isoliermaterial sowie wiederverwendbare Verpackungen und Kühlakkus.

Der Hersteller

Antica Dolceria Bonajuto

Die Süßigkeiten der Antica Dolceria Bonajuto zu verkosten bedeutet, einer Unendlichkeit von Aromen zu begegnen, die ihresgleichen sucht. Alte Rezepte, die seit Generationen weitergegeben wurden, treffen auf neue Interpretationen, die keine Wünsche offenlassen. Die älteste Schokoladenfabrik Siziliens ist seit sechs Generationen in Familienhand und prämiert als einer der besten 100 Orte Italiens. Die Antica Dolceria Bonajuto ist eine Institution.


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Wer steckt hinter Vivande?

Ein Italiener in Deutschland

Alles begann im Jahr 2012, als Andrea Dipasquale der Liebe wegen aus dem norditalienischen Turin nach Leipzig zog. Heute – eine Hochzeit, zwei Kinder und ein Feinkostgeschäft später – ist er der Gründer von Vivande. Aber der Reihe nach.

Der Feinkost-Laden in Leipzig

Im 2015 erfüllte er sich seinen Traum und gründete in Leipzig einen Laden für italienische Feinkost: das „Dipasquale“. 

Typisch italienische Speisen aus seinen Heimatregionen, mit gesunden Zutaten, einfach zuzubereiten und unglaublich lecker.

Die Idee zu vivande.de

Ab 2022 liefern wir das Sortiment des Ladens auch deutschlandweit über vivande.de aus.

Schön, dass Sie da sind. Benvenuti e buon appetito!

DER Grund, warum unsere Produkte nur die besten italienischen Produkte sind.


Unsere Lieferanten sind kleine Manufakturen, die ihre Produkte nach regionalen Traditionen und mit den besten italienischen Rohstoffen herstellen.


Nur so können wir sicher sein, dass wir dir die feinsten Köstlichkeiten anbieten können. Für ein besonderes Abendessen , ein Geschenk oder einfach nur, damit du zu Hause genauso gut (und besser) kochen kannst, als du in einem Restaurant essen könntest.


Dank Vivande kannst Du nicht nur in Leipzig, sondern deutschlandweit beste italienische Produkte genießen.


Und wenn Du mal in Leipzig bist, schau doch mal vorbei!

Wir sind im Karl-Heine-Str. 63, 04229 Leipzig

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