Porchetta

Name: Porchetta
Brand: Vivande - Selezione Dipasquale
SKU: DIPA/IN/00065.1
Price: 14.4 EUR
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Aus Latium

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Produktnummer: DIPA/IN/00065.1

Porchetta ist ein zarter, aromatischer Spanferkelrollbraten. In Italien isst man die beliebte Wurstsorte gern kalt auf kusprigem Brot. Das Bratenfleisch mit knuspriger Kruste bekommt durch die typischen toskanischen Gewürzen sein unverwechselbares Aroma.

Wenn es in Italien etwas zu feiern gibt, ist es Zeit für: Porchetta. Die Spezialität aus Schweinebauch ist auf Dorffesten und Märkten Mittelitaliens besonders beliebt, dort findet man sie oft an den Ständen der Straßenverkäufer. Hergestellt wird Porchetta in trockenen Öfen, wo das Schweinefleisch bei einer Temperatur von 220-250 Grad etwa sechs Stunden lang gegart wird. Traditionell muss die Kruste golden und knusprig sein. In der Tuscia, Umbrien, wird Porchetta mit wildem Fenchel aromatisiert.

Zutaten

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✓ Garantiert frisch

Unsere Wurst am Stück wird am Versandtag frisch geschnitten und in nachhaltig gekühlten Verpackungen versendet. So landet sie frisch auf Deinem Tisch.

✓ Wurst mit Charakter

Wir haben nur Wursthersteller*innen ausgewählt, die nach original italienischer Wursterei-Tradition arbeiten. Deshalb sind unsere Wurst-Delikatessen so unglaublich aromatisch und lecker.

✓ Nachhaltig verpackt

Wir versenden die Produkte aus unserem Kühltresen in recycelbaren und wiederverwendbaren Verpackungen. Das Isoliermaterial besteht aus recyceltem Papier. Die Kühlakkus kannst Du immer wieder benutzen.

Vivande - Selezione Dipasquale

Selezione Dipasquale - das sind ausgewählte Produkte aus unserem Vivande-Shop, die auf ganz besondere Weise unsere Werte transportieren: hochwertige Produkte aus natürlichen Zutaten und auf traditionelle Weise verarbeitet, für Sie handverlesen von Andrea Dipasquale, dem Gründer von Vivande und Inhaber des Leipziger Ladengeschäfts "Dipasquale", in dem Vivande seinen Ursprung findet.