Olivenöl Extra Vergine "Coppadoro"
Aus Apulien
Warum wir es ausgewählt haben:
- Ein intensives, bitter-pikantes Öl mit hohem Polyphenolgehalt.
- Passt am besten zu Lebensmitteln mit einer starken Persönlichkeit
- Coratina Olivenöl EVOO gibt jedem Gericht das gewisse Etwas.
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Wenn es dir nicht schmeckt, bekommst du dein Geld zurück, no question asked.
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Olivenöl Extra Vergine "Coppadoro"
Unser Versprechen
100% CO²- und Klima-Neutraler Versand aus Leipzig
Produktbeschreibung
Das „Coppadoro“-Öl besteht zu 100 Prozent aus dem Öl der Coratina-Olive. Innerhalb von sechs Stunden nach der Ernte werden die Oliven bei Raumtemperatur und ohne den Zusatz von Wasser gepresst. So erhält das Öl seine charakteristische grün-golden schimmernde Farbe. Der außergewöhnlich hohe Anteil an Polyphenolen macht das Produkt, besonders wenn es roh konsumiert wird, zu einem Antioxidans und einem entzündungshemmenden Mittel.
Der Geschmack
Am besten zu Lebensmitteln mit einer starken Persönlichkeit wie beispielsweise rotem Fleisch, gereiftem Käse, Bohnen, Pasta, Rucola, würzig-knusprigem Brot.
Wozu passt das Öl am besten?
Am besten zu Lebensmitteln mit einer starken Persönlichkeit wie beispielsweise rotem Fleisch, gereiftem Käse, Bohnen, Pasta, Rucola, würzig-knusprigem Brot.
Die Coratina-Oliven wachsen in Apulien, dem Stiefelabsatz Italiens und gleichzeitig dem Herz der Olivenölproduktion des Landes. Dort lebt die Familie Ciccolella. Seit vier Generationen besitzt die Familie ganz in der Nähe der Adria einen grünen Olivenhain mit 7000 Olivenbäumen der Sorten Coratina und Ogliarola Barese. Die Ciccolella-Öle verbinden das Wissen und die Erfahrung von Urgroßvater, Großvater, Vater und Sohn mit modernster Produktionstechnologie.
Zutaten
Inverkehrbringer
Ciccolella Soc. Agr. A R. L., Via Fondo Favale, SN, 70056 Molfetta (BA)
Nährwertangaben und Allergene
Nährwerte
| Brennwert kj | 3389 kj |
| Brennwert kcal | 824 kcal |
| Fett | 91,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,25 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Persönlich ausgewählte italienische Delikatessen für Genießer
Vivande ist der Onlineshop von Dipasquale Lebensmittel - Das Feinkost im herzens Leipzig seit 2015.
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Wer steckt hinter Vivande?
Ein Italiener in Deutschland
Alles begann im Jahr 2012, als Andrea Dipasquale der Liebe wegen aus dem norditalienischen Turin nach Leipzig zog. Heute – eine Hochzeit, zwei Kinder und ein Feinkostgeschäft später – ist er der Gründer von Vivande. Aber der Reihe nach.
Der Feinkost-Laden in Leipzig
Im 2015 erfüllte er sich seinen Traum und gründete in Leipzig einen Laden für italienische Feinkost: das „Dipasquale“.
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Die Idee zu vivande.de
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Wir sind im Karl-Heine-Str. 63, 04229 Leipzig
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