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Tomatensauce mit Schwertfisch

Aus Sizilien

Warum wir es ausgewählt haben:

  • mit wertvollem Schwertfisch
  • sofort verzehrfertig
  • besondere Pasta-Sauce

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Produktnummer: DIPA/IN/00026


Unser Versprechen

Über 50.000 zufriedene Kunden
Sortiment direkt von kleinen Manufakturen in Italien importiert mit Leidenschaft persönlich ausgewählt
Recycelte oder recycelbare Versandmaterialien. Auch für den Frischversand
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Produktbeschreibung

Wertvoller Schwertfisch kombiniert mit sonnengereiften Tomaten, Kapern, Zwiebeln und Weißwein: der ganze Geschmack des Mittelmeers genussfertig für Ihren Italienabend zu Hause. Das Fleisch des Schwertfisches ist fest, ganz leicht rosa und sehr mager. Dieses Rezept zeigt die typisch sizilianische Küche par excellence: hochwertige und geschmackvolle Zutaten in einem einfachen Rezept vereint.

Der "pesce spada" hat seinen Namen von der dünnen Verlängerung seines Oberkiefers, die wie ein langes Schwert nach vorn ragt. Sein "Schwert" nutzt er als Waffe auf der Jagd nach andere Tieren, denn der Schwertfisch ist ein Raubfisch. Der Schwertfischfang ist eine antike Tradition, die seit 2000 Jahren auf Sizilien praktiziert wird. Vor allem in der Meerenge von Messina wird er gefischt. Von dort kommen auch die meisten Rezepte mit dem festen, fettarmen Fleisch des Fisches.

Zutaten

Kirschtomatenfruchtfleisch (76%), Thunfisch (10%), dreifach konzentriertes Tomatenmark, Weißwein (enthältSulfite), Zwiebeln, Zucker, Knoblauch, Olivenöl, Wildfenchelsamen, Meersalz, Petersilie, Chili, Basilikum

Inverkehrbringer

Campisi Salvatore S.r.l. Unipersonale Via Marzamemi 12, 96018 - Marzamemi (SR)

Nährwertangaben und Allergene

Nährwerte
Unzubereitet pro 100g
Brennwert kj 211 kj
Brennwert kcal 50 kcal
Fett 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 6 g
davon Zucker 6 g
Ballaststoffe g
Eiweiß 4,5 g
Salz 1,7 g

✓ Bewusster Genuss

Unsere Produkte sind einfache, klare Speisen aus hochwertigen Zutaten, hergestellt nach traditioneller italienischer Rezeptur.

✓ Handverlesene Produkte

Unsere Lebensmittel stammen aus kleinen Manufakturen und Familienbetrieben. Jede einzelne VIVANDE-Speise haben wir ganz bewusst ausgewählt.

✓ Schneller & nachhaltiger Versand

Wir verwenden recycelbares Isoliermaterial sowie wiederverwendbare Verpackungen und Kühlakkus.

Der Hersteller

Campisi

Seit mehr als einem Jahrhundert dem Meer verbunden produziert und verarbeitet Campisi die Schätze des Mittelmeers: von Blauflossenthunfisch, Schwertfisch, Bernsteinmakrele und Botargo bis hin zur Veredelung des Fangs zu Pesto und Pasta. Nachhaltig gefischt und nach jahrhundertealten Rezepten getrocknet und verarbeitet wird hier ein Stück italienische Geschichte wieder lebendig.


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Was bedeutet „Vivande“?

„Vivande“ ist ein altes italienisches Wort und heißt übersetzt „Speisen“. In unserem Onlineshop bieten wir Ihnen ursprüngliche, original italienische Feinkost, hergestellt mit wenigen, dafür besonders leckeren, natürlichen Zutaten – und ganz viel Liebe zum Essen.

Was sind unsere „Vivande“-Werte?

Gesundes Essen muss nicht kompliziert sein! Unsere Produkte sind einfache, klare Speisen aus hochwertigen Zutaten, hergestellt nach traditioneller italienischer Rezeptur. Bei uns finden Sie auch italienische Feinkost, die es nirgendwo sonst in Deutschland gibt.

Woher kommen die „Vivande“-Produkte?

Die meisten unserer Hersteller sind kleine Manufakturen oder Familienbetriebe. Jede einzelne Vivande-Speise haben wir für Sie handverlesen. Nur die Produkte, die wir selbst lieben, geben wir an unsere Kund*innen weiter. Das ist unser Versprechen an Sie. Und daran halten wir uns schon seit fast zehn Jahren.

Wer steckt hinter Vivande?

Ein Italiener in Deutschland

Alles begann im Jahr 2012, als Andrea Dipasquale der Liebe wegen aus dem norditalienischen Turin nach Leipzig zog. Heute – eine Hochzeit, zwei Kinder und ein Feinkostgeschäft später – ist er der Gründer von Vivande. Aber der Reihe nach.

Der Feinkost-Laden in Leipzig

Andrea Dipasquale ist ein Genussmensch. Mit Familienwurzeln im Piemont, in Umbrien und auf Sizilien, vereint er drei Regionen mit großer kulinarischer Tradition. Er liebt es für seine Familie und Freunde zu kochen und über Essen zu sprechen. 2015 erfüllte er sich seinen Traum und gründete in Leipzig einen Laden für italienische Feinkost: das „Dipasquale“. Typisch italienische Speisen aus seinen Heimatregionen, mit gesunden Zutaten, einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Mittlerweile ist das „Dipasquale“ eine feste Größe in Leipzig.

Die Idee zu Vivande

In den letzten Jahren entstand bei Andrea der Wunsch, das Sortiment des Ladens auch in ganz Deutschland zu vertreiben. Die Idee zum Vivande-Onlineshop war geboren. Sie möchten gern zu Hause einfach, gesund und lecker italienisch kochen? Dann sind Sie bei Vivande genau richtig.

Schön, dass Sie da sind. Benvenuti e buon appetito!

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