Im Küstenstädtchen Imperia an der italienischen Riviera, der Hauptstadt des Olivenöls, der „capitale dell’olio di oliva“, ist Zenzàpero zu Hause.
Bevor Imperia weltweit für sein feines Olivenöl aus der Taggiasca Olive bekannt wurde, war die Riviera Ligure oder Blumenriviera, wie sie gerne genannt wird, seit dem 15 Jahrhundert Anbaugebiet der Zitrusfrüchte.
Im zugehörigen Dörfchen Dolcedo, altertümlich eingebettet zwischen Seealpen und Mittelmeer, kam die Lust auf einen neuen Aperitif aus frischem Ingwer & Zitrusfrüchten.
Um dem hohen Anspruch des italienischen Gaumens gerecht zu werden, folgten viele Monate des Ausprobierens.
Eine Rezeptur jagte die Nächste, die Dorfbewohner Dolcedos probierten immer neuere Kreationen, imperiesische Barbesitzer und Gastronomen gaben ihr Urteil und testeten bei ihren Gästen.
Backstarkes Weizenmehl Manitoba (Bio) - Typ 0
- Weizensorte mit hohem Klebergehalt
- Perfekt für Hefeteig/ Teig mit langer Triebkraft
- Proteinreiches Mehl - W400 - Proteinen 16g
Zenzapero - il nuovo spritz italiano
Auslaufartikel
Staffelrabatt bis zu 25%. Nur bis zum 25.01. Kombinierbar.
- Alkoholfreie Aperitif aus Bio-Ingwer und italienischer Orangenfrüchte.
- 250ml Flasche - reicht für 10 bis 12 Drinks.
- Keine Farbstoffe, Aromen oder chemische Zusätze.